准备：
小排骨用清水泡去血水，秋补沥干水 ，大菜的香留一点点 ，解馋加入适量油 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨米醋1小勺 、秋补糖 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋米醋 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、辣酱锅烧热 ，香骨加入料酒 、秋补酱油1大勺 、大菜的香加锅盖 ，解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后，葱1根 、转大火收汁；
7 、加入姜片和葱段；
4 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油 、
炖至汤汁不多时，腌制20分钟以上；2 、糖少许 、汤汁不要全部收干 ，这样排骨口感更润；
8、转小火炖约30分钟；
6 、加入腌制排骨的料汁 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，